2023年酒店招聘遵义：当红色老区遇上“用工荒”的冷思考
五月的遵义，空气中飘着花椒和折耳根的辛辣味儿。我在老城区的某家酒店大堂等人，无意间听见前台两个小姑娘用方言嘀咕：“这个月又走了三个，经理说再招不到人，夜班就得轮流上了。”其中一人撇撇嘴，“隔壁开民宿的给保洁阿姨开4000还包吃住，我们这儿？呵。”
这场景让我想起去年在贵阳参加的一场酒店业论坛。当时有位从业二十年的老总拍桌子：“现在年轻人宁可送外卖也不愿端盘子！”——这话虽然刺耳，却道出了2023年酒店招聘最荒诞的困境：在遵义这样的三线城市，一边是旅游复苏带来的用工缺口（数据显示当地酒店业岗位空缺率达37%），另一边却是招聘启事下寥寥无几的浏览量和面试者那句“我再考虑考虑”。
“包吃住”不再是王牌
十年前，酒店行业还能用“提供员工宿舍”吸引乡镇务工者。但如今在遵义新蒲新区，你随便拦下一个00后求职者问问，大概率会得到这样的回答：“四人一间还没WiFi？那不如去深圳电子厂，好歹宿舍有空调。”——看，这就是问题所在。当Z世代把“个人空间”和“网络自由”看得比温饱重要时，传统酒店那套军事化管理模式简直像出土文物。
我认识一个叫小林的遵义职校毕业生，学酒店管理的他最终去了重庆某电竞酒店当网管。“在星级酒店实习时，领班连我手机壳颜色都要管。现在？只要客人不投诉，我戴着耳机打游戏都没人叨叨。”他耸耸肩，“工资还高800块。”
红色旅游的AB面
不可否认，遵义作为“转折之城”的文旅招牌确实给酒店业打了强心针。但过度依赖会议团和红色培训的副作用正在显现：旺季时前台忙到崩溃，淡季又全员闲得发慌。某连锁酒店的人事主管跟我算过一笔账：培训一个熟练前台要三个月，可会议团一撤，立刻要裁掉一半人——“这种波动性，谁愿意长期干？”
更讽刺的是，当一线城市大谈“数字化转型”时，遵义的许多酒店连电子门锁都没普及。去年有家本地酒店搞“无人前台”试点，结果被大爷大妈们投诉“机器不会开发票”，最后灰溜溜换回人工。这让我想起管理学教授常说的那句话：技术可以跃进，但人的观念总是慢半拍。
或许该换个“鱼饵”
与其抱怨年轻人吃不了苦，不如学学湘江河边那家青旅的老板老周。他把员工培训改成“带薪逛遵义”——每周组织员工探访周边侗寨、土城古镇，美其名曰“深度了解在地文化”。结果这批95后店员个个成了活攻略，连带小红书账号都涨粉两万。“现在应聘的都问我下次采风什么时候去，”老周叼着烟笑，“谁还纠结那几百块差价？”
说到底，2023年的酒店招聘早该跳出“工资+福利”的二维竞争。当新一代劳动者把“体验感”和“尊严感”明码标价时，或许该问问：我们提供的只是一份工作，还是一个值得投入的人生片段？
（写完这篇时，收到遵义朋友的信息：“你说的那家酒店今天贴出新告示——招聘抖音运营，工资面议。”你看，转变这不就开始了？）
